《寻色中国》是一部由中国最具广东特色的美食艺术纪录片，由著名厨师陈树科担任主持。该影视作品以探讨中国传统美食文化为主题，通过寻访各地的名人大厨、饮食专家和民间烹饪家，深入挖掘中国美食文化的背后故事和传统工艺。影片从南到北，从东到西，记录了中国各地不同风味的特色美食，包括广东粤菜、四川川菜、北京烤鸭、东北东北菜等等。每一集都围绕着一个特定的主题展开，如“中国传统美食的起源”、“美食与节庆”、“传统工艺与现代创新”等，通过独特的视角和解说，让观众更深入地了解中国美食文化的丰富内涵。《寻色中国》不仅着重展示了中国独特的地域美食文化，还通过对历史、人文和风土人情的描绘，让观众体验到了中国美食的独特魅力和深厚底蕴。这部影视作品不仅是一部纪录片，更是中国美食文化的全新窗口和载体，向世界展示了中国人民对美食的热爱和创造力。